住所は南池袋、武蔵野うどん専門店のうちたて家さん♡いつも大行列で並んでないところはなかなか見かけられないというくらい大人気のお店です。ジュンク堂近く東通り沿い。こちらのうどんは、太麺でコシが強く、歯応え、食べごたえがものすごくある特徴があるうどんです。女子一人でも気軽に入れるお店です。むさしのうどんで食べられる煮込みうどんも絶品です。
目次
武蔵野うどんとは？
武蔵野うどん（むさしのうどん）とは？
wikipediaさんによりますと
東京都北西部の多摩地域から埼玉県西部にかけて広がる武蔵野台地及びその周辺地域で、古くから食べられてきたうどんである。
麺は、一般的なうどんよりも太く、色はやや茶色がかっている。加水率は低く塩分は高めである。コシがかなり強く、食感は力強い物でゴツゴツしている(つるりとはしていない)。
多摩地区に行くと、
よく武蔵野うどんやさんを見かけますが
なかなか
東京23区では見かけないので
珍しいです。
お店の場所
池袋駅39番出口が一番近い出口です。
39番出口から徒歩で4分ほどあずま通り沿いです。
目印はジュンク堂近くです。
